题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是( )。
A.烟酸
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素B1
E.维生素B2
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A.烟酸
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素B1
E.维生素B2
第1题
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