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[判断题]
李时珍《本草纲目》写道“烧酒非古法也，自明时始创（）
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A．扁鹊
B．李时珍
C．华佗
D．喜来乐
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第4题
明代李时珍的《本草纲目·谷四·烧酒》中记载:“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。”下列说法错误的是（）
A.糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉
B.古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应
C.酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时,温度越高反应速率一定越快
D.该过程中涉及蒸馏操作
第8题
我国明代《本草纲目》中收载药物1 892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所谓的“法”是指（）
A.萃取
B.渗析
C.蒸馏
D.干馏
第9题
我国明代《本草纲目》中收载药物 1892 种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指（）
A.萃取
B.蒸馏
C.渗析
D.干馏
第10题
我国明代本草纲目中收载药物1892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和槽人甑，蒸令气上其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指（）
A.萃取
B.渗析
C.蒸馏
D.干馏
第11题
中华传统文化对人类文明进步贡献巨大。《本草纲目》“烧酒”写道:“自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上……其清如水,味极浓烈,盖酒露也"。运用化学知识对其进行分析,则这种方法是（）
A.分液
B.升华
C.萃取
D.蒸馏
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