题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
消毒中消毒方法、浓度、消毒液使用量、消毒覆盖、（）是影响有效消毒的重要因素
A.消毒时间
B.消毒频次
C.消毒器械
D.消毒环境
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第6题
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）
A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
B.热风消毒柜85℃，60分钟
C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
第7题
关于抹布的收集和清洗消毒流程错误的是（）
A.已消毒桶里的消毒液浓度符合要求，使用中浓度在 150PPM-250PPM之间
B.给予门店消毒液浓度的验证方法机会，最多3次
C.桶内必须有备用毛巾，需经消毒液完全浸湿，消毒10分钟后使用
D.毛巾在晚餐工作结束后放置在未消毒桶内，不用清洗
第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐用具清洗消毒方法，使用二氧化氯消毒剂的消毒方法，消毒液中的有效氯浓度宜在（）mg/L
A.50～100
B.100～150
C.150～200
D.200～250
第9题
下列清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液
第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐用具清洗消毒方法，使用含氯消毒剂（不包括二氧化氯消毒剂）的消毒方法，消毒液中的有效氯浓度宜在（）mg/L以上
A.200
B.250
C.150
D.300
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