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[主观题]

对助溶剂的应用论述错误的是A．气雾剂中常用B．与难溶性药物通过复分解反应生成可溶性盐类C．属于增

对助溶剂的应用论述错误的是

A．气雾剂中常用

B．与难溶性药物通过复分解反应生成可溶性盐类

C．属于增加药物溶解度的措施之一

D．与难溶性药物形成可溶性络合物

E．与难溶性药物形成有机分子复合物

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更多“对助溶剂的应用论述错误的是A．气雾剂中常用B．与难溶性药物通…”相关的问题

第1题

（)是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团。

A.冷水面团

B.水调面团

C.渔水面团

D.焊面团

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第2题

水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的()，可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种

A．水的用量

B．面粉的种类

C．面团的温度

D．水的温度

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第3题

直接用150℃，以下的凉水和面粉拌和面粉拌和揉制而成的面团称为（)。

A.水调面团

B.冷水面团

C.温水面团

D.湿面团

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第4题

用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。

A．水调面团

B．发酵面团

C．化学膨松面团

D．蛋调面团

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第5题

用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（)。

A．水调面团

B．发酵面团

C．化学膨松面团

D．蛋调面团

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第6题

水油面是用（)拌和调制而成的面团。

A.糖、油、面粉

B.盐、碱、面粉

C.油、奶、面粉

D.油、水、面粉

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第7题

所谓()，是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。

A．酵面制品

B．蛋面制品

C．松酥制品

D．水面制品

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第8题

制硬面团，将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为面团。再把面团压薄并折叠，继续多次按压。每次折压需要蘸水（）克左右

A．20克

B．25克

C．30克

D．35克

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