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[主观题]
请在第43处填下正确答案。A.CY/CYB.CY/CFSC.CFS/CFSD.CFS/CY
请在第43处填下正确答案。
A.CY/CY
B.CY/CFS
C.CFS/CFS
D.CFS/CY
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
请在第43处填下正确答案。
A.CY/CY
B.CY/CFS
C.CFS/CFS
D.CFS/CY
第8题
糖可作为发酵面团中酵母的营养物,含糖量的多少,对面团()有影响。
A.吸湿率
B.淀粉糊化
C.吸水率
D.发酵速度
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