题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
冰箱内食品冷藏或冷冻要严格按生荤、生素、生水产、半成品、熟分冰室存放,且不超过冰箱容积的三分之二,确保冷空气循环畅通()
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第5题
A.按照食品保存条件和保质期贮存,分区/分架/分类/离墙/离地存放
B.及时冷冻、冷藏贮存采购的食品应标明食品的名称、生产日期或生产批号、使用期限等内容
C.合理最大限度利用厨房冰箱生熟荤素原料,统一整齐摆放在一起储存
D.遵循先进、先出、先用原则
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