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[主观题]

以下药剂配比错误的是()

A.不锈钢清洗剂:一般1:4-100

B.除油剂:一般使用原液;地毯1:15,墙纸1:40

C.全能清洁剂:一般用原液按照1:20配置;墙面、地面1:40;门窗、玻璃等1:100

D.84消毒液:地面墩拭用原液按照1:200-500;一般空气消毒比例1:200配置,消毒清洁用具1:100配置,去污并消毒1:50,病毒性消毒1:25

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第1题

关于清洁药剂下列说法不正确的是()

A.配比药剂时,先在水桶内注入水,再倒入适量的清洁剂

B.牵尘剂应该在尘推使用前7-8小时喷好

C.为了更好的清洗和消毒马桶,应将84消毒液和洁厕剂兑一起使用

D.玻璃清洁剂是一种颜色为淡蓝色的药剂

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第2题

关于管事部工作要求,下列说法正确的是__()

A.每月对餐具进行消毒,规范操作流程

B.每日使用清洗消毒剂,保证消毒质量

C.每月对公区进行消毒,严格药剂配比

D.每日进行洗碗机大清,确保卫生安全

E.清洗后餐具入保洁柜,开启紫外线消毒

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第3题

厨房五金主要包括洗菜池、橱柜把手、滑道,材质一般以不锈钢或钢质表面喷镀、喷塑处理为主。清洁这些地方需要注意()
A.每次清洗水槽时,要记得把滤盒一并清洗,以免长期堆积油垢越积越多

B.不锈钢水槽在清洗时切记使用硬质百洁布、钢丝球、化学药剂擦拭或钢刷磨洗,要用软毛巾,软百洁布带水擦或除油剂,擦拭后干毛巾过清收干,收干时使劲,起到抛光作用

C.毛巾清洗干净搭放到水盆中间或右手边

D.水龙头直角90度、180度复位

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第4题

在使用84消毒液时以下哪种做法是错误的()

A.直接将84消毒液倒在被清洗衣物上

B.将84消毒液与冷水进行配比后使用

C.可以使用84和洁厕灵一起使用,清理卫生间效果好

D.对于除臭消毒,只对物体进行一次清洁,不再使用清水二次清洁

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第5题

淘米前确认水槽清洁,按配比将大米倒入1/2不锈钢格,最多()公斤大米,加入水高于米面,用手一方向搅动()圈,重复清洗()次

A.3,5,3

B.5,5,3

C.5,5,1

D.3,5,1

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第6题

不锈钢汤漏勺清洗消毒步骤有()

A.80度以上的热水去污

B.100斤水兑50-100ml的洗洁精涮洗干净

C.配比千分之五消毒液进行5-10分钟浸泡消毒

D.消毒好的汤漏勺进行冲洗不得有洗洁精、消毒液残留

E.挑拣合格的汤漏勺放到消毒柜消毒30分钟

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第7题

RO膜酸洗时,使用以下哪种药剂()进行配比

A.氢氧化钠

B.柠檬酸

C.硝酸

D.氢氟酸

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第8题

对于清洁剂的使用原则,以下说法不正确的是()

A.必须根据被清洁物品实际情况,正确使用适宜的清洁药剂

B.作业时不用采取个人保护措施

C.清洁药剂属于酸碱性的化学产品,具有一定的化学腐蚀作用,作业后必须擦拭干净

D.必须按照清洁药剂规定的浓度进行配比,保证浓度适当

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第9题

以下关于空调冷却塔保养规程的说法,错误的是()

A.0℃以下排放存水,停机时做好湿保养,对风机电机做好防腐蚀处理

B.对腐蚀部位进行油漆处理

C.冷却塔内散热片要翻出清洗保养

D.对存在垃圾及时清理,保持适当水位,不能超越溢水口,水质目测不存在悬浮物、铁红色,根据情况进行水质分析,投放药剂作水处理

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第10题

以下清洁药剂配比比例描述正确的是()

A.安洁四合一清洁剂,稀释比例1:20

B.安洁空气清新剂稀释比例1:10

C.84消毒液,稀释比例1:50

D.安洁空气清新剂稀释比例1:20

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第11题

以下关于眼膏剂制备的错误表达是()。

A.基质应熔化后过滤,并经1℃灭菌至少1小时

B.配制用具清洗后应用干热灭菌法灭菌

C.应在清洁避菌的环境下制备

D.容器与包材应严格灭菌

E.眼膏基质的配比是黄凡林:液状石蜡:羊毛脂为8:1:1

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