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[单选题]

()也称山东菜,是我国最早的地方风味菜也是北方菜的代表者,是由济南和㬵东两大地方菜系组成

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.苏菜

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第1题

()由济南地方风味菜和福山地方风味菜两部分组成

A.山东菜

B.广东菜

C.江苏菜

D.四川菜

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第2题

山东菜由济南地方风味菜和福山地方风味菜两部分组成。()
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第3题

山东菜约从明代起“落户”北京,对北京地方风味菜影响最大。()

山东菜约从明代起“落户”北京,对北京地方风味菜影响最大。()

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第4题

山东菜有济南地方风味菜和福山地位风味菜两部分组成()
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第5题

佛跳墙是地方风味菜的品种之一这种风味菜属于()。

A.安徽菜

B.山东菜

C.福建菜

D.湖南菜

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第6题

山东菜是由()地的风味菜和福山地方风味菜所组成。

A.曲阜

B.济南

C.青岛

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第7题

烹调以咸鲜为主,善用葱香为特色的地方菜是()

A.山东风味菜

B.四川风味菜

C.广东风味菜

D.江苏风味菜

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第8题

菜肴的口味以“咸鲜为主,善用葱香”为特色的地方菜是()

A.山东风味菜

B.四川风味菜

C.广东风味菜

D.江苏风味菜

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第9题

山东菜由___地方风味菜组成()

A.福山菜

B.青岛菜

C.济南菜

D.烟台菜

E.蓬莱菜

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第10题

在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。

A.济南菜

B.青岛菜

C.胶东菜

D.孔府菜

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第11题

山东菜以两地方风味菜为主体,在北方享有很高的声誉,影响较广,被称为北方菜的代表()

A.济南菜、胶东菜

B.济南菜、福山菜

C.烟台菜、青岛菜

D.济南菜、半岛菜

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