题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在厨房操作时如何做好防滑措施()

A.穿厨房专用的防滑鞋

B.禁止将食用油和水洒落地面

C.禁止在厨房里边追逐打闹

D.铺设厨房专用防滑砖或地胶

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第1题

搭设脚手架时,操作人员必须做好()防护措施。

A.戴安全帽

B.系安全带

C.戴防滑手套

D.穿防滑鞋

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第2题

在厨房日常管理中,如何做好消防安全管理。
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第3题

面点师进入()搬运原料时,应穿防冻大衣、防滑鞋,防冻手套。

A.,厨房

B.面点间

C.冷藏库

D.大型冷库

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第4题

以下哪些符合餐厅及厨房员工着装标准()

A.标准制服,穿深色防滑鞋

B.佩戴铭牌,厨房员工佩戴口罩

C.穿露脚趾的凉鞋、拖鞋

D.头发必须塞进帽里

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第5题

面点师进入()搬运原料时,应穿防冻大衣、防滑鞋、戴防冻手套。

A.厨房

B.面点间

C.冷藏库

D.大型冷库

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第6题

厨房、饭堂作业人员必须穿工作服、防滑鞋,戴口罩和工帽()
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第7题

如何做好烹调厨房开餐期间生产管理?
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第8题

下列关于员工做法错误的是()

A.前厅人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外

B.厨房人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外

C.厨房人员借调货物时,没有穿工服

D.厨房人员去卫生间,穿防护服,并包裹住了角巾

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第9题

为避免厨房排气系统引起火灾,应如何做好检查工作?
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第10题

作业人员在冬季穿绝缘鞋时,要做好防滑措施,应尽量避免穿牛筋底绝缘鞋()
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第11题

厨房地面用防滑地砖铺砌,必须整洁,不得有明渠()

厨房地面用防滑地砖铺砌,必须整洁,不得有明渠()

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