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[判断题]

酒水取回来后,直接打开酒水帮客人斟酒()

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第1题

为顾客奉送酒水时,直接帮顾客打开酒水,不需要询问顾客是否需要打开()
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第2题

酒水服务哪一项是错误的()

A.点酒水时,跟客人确认数量,品名,是否冰镇

B.询问数量,备好酒杯

C.先下单再拿酒水,再次跟客人确认酒水

D.主动帮客人把酒全部打开

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第3题

关于上酒水服务正确的是()

A.酒水到桌边后要先将商标朝向客人,为顾客展示酒水

B.开酒水之前要先询问客人是否需要开启及开启数量

C.开启酒水时瓶口不可以对着客人

D.斟酒标准:红酒5分满,黄酒及啤酒8分满

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第4题

酒水斟酒过程需要注意的事项为()

A.斟酒时一定要让客人看到酒的标签

B.不同的酒类所斟的分量不同

C.斟酒时尽量使用服务巾

D.随时为客人添加酒水

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第5题

酒水斟倒过程中要注意的事项为()

A.斟酒时一定不要让客人看到酒的标签

B.无论何种酒,尽量为客人斟满

C.斟酒时尽量使用服务巾

D.看需要随时为客人添加酒水

E.斟酒站位在客人左侧

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第6题

上酒水前应将客人所点酒水为客人展示,展示酒水时商标朝上展示给客人看,后开酒为客人服务()
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第7题

酒水斟酒过程需要注意的事项为()。

A. 斟酒时一定要让客人看到酒的标签

B. B.不同的酒类所斟的分量不同

C. C.斟酒时尽量使用服务巾

D. D.随时为客人添加酒水

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第8题

服务酒吧的调酒师不需直接与客人打交道,只要按酒水单供应酒水就可以。()
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第9题

斟酒的时机:示酒后服务员必须迅速把顾客的酒水斟好,如多种酒水应采用托盘斟酒()
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第10题

白葡萄酒侍酒服务流程:酒水上桌与顾客确认酒水无误、开启酒水、依次为顾客斟酒、将酒水放回香槟桶中、示意请顾客慢用()
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第11题

向客人展示酒水下列正确的是()

A.商标对准客人

B.老师您好,这是您点的酒水,是否现在可以帮您打开

C.左手握住瓶颈

D.拿醒酒器直接倒进去

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