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[判断题]

包装袋内如放置餐饮具等物品,应标注“非食用”字样()

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第1题

下列说法错误的是()

A.膨化食品包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品

B.膨化食品包装袋内放入的非食用物品如有独立包装,则为非直接接触

C.膨化食品包装袋内放入的非食用物品其包装材料应符合国家食品包装材料有关标准要求。非食用物品上无需再标注"非食用"字样

D.膨化食品包装袋内放入的非食用物品与食用方式有关且符合相关要求的餐饮具等物品除外

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第2题

关于膨化食品,下列说法正确的是()

A.包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品

B.放入的非食用物品如有独立包装,则为非直接接触

C.非食用物品上应标注“非食用”字样

D.与食用方式有关且符合相关要求的餐饮具等物品除外

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第3题

包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品(放入的非食用物品如有独立包装,则为非直接接触。其包装材料应符合国家食品包装材料有关标准要求。非食用物品上应标注“非食用”字样),但与食用方式有关且符合相关要求的餐饮具等物品除外()
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第4题

包装袋内不应放置任何与食品接触的非食用物品()
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第5题

包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品,放入的非食用物品可以不需要有独立包装()
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第6题

一次性无菌物品的使用要点()

A.应放置在清洁干燥处,与非无菌物品分开

B.使用前检查包装袋的完整性

C.在包装注明的有效期内使用

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第7题

订单中有冷冻/餐食,将打包完成的保温袋,放在包装袋中部位置,餐饮商品按照加工人员放置的状态打包,避免汤汁倒流()
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第8题

科室物品管理()

A.物品洁污分区,放置合理

B.无菌物品与非无菌物品分柜放置

C.无菌物品标注开启及失效时间,无过期

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第9题

关于餐厅家私柜描述错误的是()

A.家私柜和粉丝台柜子要求分类摆放,如餐饮具类,食品以及食品相关物品类,气罐、卡式炉类,垃圾袋等非食品接触类等

B.家私柜内的水晶垫、亚克力板应每日清洁消毒

C.食品类、食品包装材料、餐饮具、工器具、纸巾、一次性手套都属于一类

D.家私柜里或餐桌的抽屉里,筷子、勺子以及按照倒扣放置的餐饮具,放在口布、水晶垫或者亚克力板上

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第10题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()
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第11题

()职工食堂应分隔设置,食堂内禁止人员住宿和放置施工料具、有毒有害物品等。

A.灶间

B.洗漱间

C.售饭间

D.食品储藏室

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