题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
热辣薯片脆皮鸡脆皮鸡炸篮烹炸时烹炸量（）翅篮的烹炸量（）
A.5---36块 / 5—9块
B.9---36块 / 3—9块
C.5—18块 / 5—9块
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A.1~9
B.1~36
C.5~9
D.5~36
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第3题
脆皮鸡的最小最大裹粉量以及最小最大烹炸量为（）
A.最小裹粉量：9块、最大裹粉量：18块、最小烹炸量：9块、最大烹炸量：36块（脆皮鸡炸篮）
B.最小裹粉量：9块、最大裹粉量：18块、最小烹炸量：9块、最大烹炸量：18块（脆皮鸡炸篮）
C.最小裹粉量：5块、最大裹粉量：18块、最小烹炸量：9块、最大烹炸量：36块（辣翅炸篮）
D.最小裹粉量：9块、最大裹粉量：18块、最小烹炸量：5块、最大烹炸量：9块（辣翅炸篮）
第4题
避风塘风味脆皮鸡在开口炸锅烹炸时，以“划油”方式放入炸锅中，脆皮鸡炸篮每篮可烹炸（）/篮，使用辣翅炸篮每篮可烹炸（）/篮，产品出锅后最佳赏味期（）分钟
A.1-32块，1-16块，90分钟
B.1-36块，1-9块，60分钟
C.2-36块，2-18块，90分钟
D.2-32块，2-16块，60分钟
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