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第1题
A.原麦汁浓度（°P）、酒精浓度（vol%）、实际发酵度（%）
B.pH
C.色度（EBC）
D.-氨基氮（mg/100mL）、苦味质（Bu）
第3题
A.原麦汁浓度（°P）、酒精浓度（vol%）、实际发酵度（%）
B.pH
C.色度（EBC）
D.-氨基氮（mg/100mL）、苦味质（Bu）
第5题
A.啤酒风格是小麦啤酒。酒精度：≥4.0%vol，原麦汁浓度10.8°
B.啤酒风格是拉格啤酒。酒精度：≥4.0%vol，原麦汁浓度10.8°
C.啤酒风格是拉格啤酒。酒精度：≥3.6%vol，原麦汁浓度9.8°
D.啤酒风格是小麦啤酒。酒精度：≥3.6%vol，原麦汁浓度9.8°
第6题
A.啤酒风格是小麦啤酒。酒精度：≥4.0%vol，原麦汁浓度10.8°
B.啤酒风格是拉格啤酒。酒精度：≥4.0%vol，原麦汁浓度10.8°
C.啤酒风格是拉格啤酒。酒精度：≥3.6%vol，原麦汁浓度9.8°
D.啤酒风格是小麦啤酒。酒精度：≥3.6%vol，原麦汁浓度9.8°
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