题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于发酵过程中发酵罐搅拌说法正确的是()

A.发酵过程搅拌变频为0%

B.发酵过程搅拌禁止开启

C.发酵过程搅拌间歇性开启

D.发酵过程搅拌需要锁定

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第1题

下列关于发酵的说法正确的是【 】

A.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

B.工业发酵仅限于好氧条件

C.青霉素大规模发酵所用的设备是通气搅拌式发酵罐

D.发酵最初指牛奶发泡的现象

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第2题

下列关于发酵的说法正确的是()。

A.青霉素大规模发酵所用的设备是通气搅拌式发酵罐

B.工业发酵仅限于好氧条件

C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

D.发酵最初指牛奶发泡的现象

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第3题

发酵罐在正常发酵过程中搅拌应处于锁定关闭状态()
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第4题

下列哪种操作不属于发酵过程中提高溶解氧的方法

A.提高搅拌转数

B.消泡剂消除发酵产生泡沫

C.提升发酵温度

D.升高发酵罐罐压

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第5题

下列几种发酵罐中哪种是工业生产中最常用的发酵罐?()

A.通气搅拌式发酵罐

B.气升式发酵罐

C.管道式发酵罐

D.流化床式发酵罐

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第6题

下列关于发酵设备的说法错误的是()。

A.发酵罐的罐身越高,则氧的利用率越低

B.种子罐在接种前要经过严格的灭菌

C.发酵罐内尽量减少死角避免藏垢积污

D.发酵罐的通风搅拌装置能使液气充分混合,实现传热传质作用,从而保证发酵过程中所需的溶解氧

E.以上都不对

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第7题

下列发酵设备中,装料系数最低的是()

A.酒精发酵罐

B.气升环流式发酵罐

C.自吸式发酵罐

D.通风搅拌发酵罐

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第8题

下列通风发酵罐中占主导地位的是()

A.机械搅拌通风发酵罐

B.气升环流通风发酵罐

C.鼓泡通风发酵罐

D.自吸通风发酵罐

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第9题

机械搅拌通风发酵罐有哪些基本结构部件?这些部件在发酵过程中起什么作用?
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第10题

发酵罐发酵的过程中,使温度升高的热量来源于:微生物代谢旺盛和搅拌。()
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第11题

发酵罐发酵的过程中,使温度升高的热量来源于:微生物代谢旺盛、搅拌。()
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