把米饭用食物料理机粉碎后放在嘴里，马上就会感到甜味（）

西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。()

A.自己用手抓起来往嘴里放

B.把块状食物直接吞咽下去

C.把块状食物咀嚼后吞咽下去

D.把所有的东西一下塞到嘴里

A．错误

B．正确

A.打浆机

B.搅拌机

C.食物料理机

D.食品加工机

A.烹饪前使用流动水洗米

B.烹饪后的米饭中心温度达到75℃

C.米饭可放在室温下缓慢冷却

D.米饭需使用快速冷却机/冰浴，快速冷却

E.在20分钟内急速冷却至8℃，进行冷藏

A.①②④

B.②③④

C.①②③

D.①③④

A.口袋里

B.嘴里，用舌拖住

C.手心里

D.帽子里

A.烹饪前使用流动水洗米

B.烹饪后的米饭中心温度达到75℃

C.米饭可放在室温下缓慢冷却

D.米饭需使用快速冷却机/冰浴，快速冷却

E.在20分钟内急速冷却至8℃，进行冷藏

A.把饭倒掉以后直接放在锅里面

B.把米饭倒出后，清洗抹干，倒置存放电饭煲上

C.把米饭倒出后，清洗干净，放置在电饭锅里