罗马生菜出餐用40克勺舀1勺葱油浇在菜上（）

A.葱油汁餐前需要加热，保温使用水浴加热器，温度调制50-70℃

B.葱油汁使用前，加热方法是：直接放在开水中煮制即可

C.葱油汁使用前加热，放在万能蒸烤箱或者蒸车内，加热30分钟，然后油汁分离使用

D.葱油汁每份使用40克刻度勺舀一勺，葱油使用15克刻度勺舀一勺

A.250克盎司勺舀1勺250克打卤

B.250克盎司勺舀1勺200克打卤

C.香菜1克

A.1勺

B.2勺

C.3勺

D.4勺

A.汤匙;1勺

B.甜品勺;2勺

C.汤匙;2勺

D.甜品勺;1勺

A.3秒

B.5秒

C.10秒

A.玉米粒40克、青椒30克、培根块40克、飘香萃肉60克、豉香酱短柄沙拉勺1勺

B.玉米粒20克、青椒30克、培根块40克、飘香萃肉50克、豉香酱短柄沙拉勺一勺

C.玉米粒40克、青椒20克、培根块40克、飘香萃肉60克、豉香酱短柄沙拉勺一勺

A.用1.5不锈钢勺，舀一满勺

B.用1不锈钢勺，舀一满勺

C.用1.5不锈钢勺，舀一半勺

A.仙草冻140g

B.1塑勺椰果

C.1勺花生碎，0.5勺葡萄干

D.用500-90PP杯出餐