制作炸土豆卷时的主要原料（）

A.黄油米饭

B.烤土豆片

C.炸土豆丝

D.煮土豆榄

A.黄油米饭

B.烤土豆片

C.炸土豆丝

D.煮土豆榄

A.80℃

B.130℃

C.160℃

D.180℃

A.80℃

B.130℃

C.160℃

D.180℃

A.冷水

B.热水

C.沸水

D.热油

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上()。

A.面包粉

B.杏仁碎

C.面粉

D.面糊

A.炸土豆条

B.炸土豆丝

C.红花米饭

D.煮土豆榄

用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为()。

A.l毫米

B.2毫米

C.3毫米

D.5毫米

A.7-12

B.13-18

C.19-36

D.24-36