常见食物中毒的中毒菌及中毒食品种类对应正确的是()
A.沙门氏菌 畜肉及其制品、禽类、蛋类、乳类及其制品
B.副溶血性弧菌 乳类及乳制品、肉类、剩饭等,熟肉类
C.金黄色葡萄球菌 家庭自制发酵食品(豆豉、豆酱和臭豆腐),肉类和罐头食品
D.肉毒梭菌 海产品、盐渍食品:咸菜、腌制畜禽食品
A.沙门氏菌 畜肉及其制品、禽类、蛋类、乳类及其制品
B.副溶血性弧菌 乳类及乳制品、肉类、剩饭等,熟肉类
C.金黄色葡萄球菌 家庭自制发酵食品(豆豉、豆酱和臭豆腐),肉类和罐头食品
D.肉毒梭菌 海产品、盐渍食品:咸菜、腌制畜禽食品
第4题
临床表现少有胃肠道症状的是()。
A.沙门氏菌属食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.肉毒菌中毒
D.致病性大肠杆菌食物中毒
E.副溶血性弧菌食物中毒
第5题
A.葡萄球菌食物中毒引起中毒的食品主要有剩饭、凉糕、奶油糕点、牛奶及鱼虾、熟肉类等
B.致病性大肠杆菌食物中毒引起中毒的食品多为熟肉和凉拌食品
C.副溶血性弧菌食物中毒引起食物中毒的食品主要为海产品,其他食品如熟肉类、腌制品等亦常被交叉感染
D.沙门氏菌食物中毒引起中毒的食物主要食被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等
第10题
常见的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
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