配备保洁门店的场地卫生管理要求（）

A.门店备餐及供餐要求

B.门店食品加热要求

C.餐饮器具清洗消毒保洁要求

D.门店留样管理要求

E.门店卫生要求

F.餐厨废弃物处置要求

A.地面干燥无水迹

B.天花、墙面等干净卫生，无积尘、无霉斑、无油污

C.以上皆是

A.玻璃窗

B.天花

C.桌子内部

D.隔油池

A.卫生管理人员

B.场所负责人

C.卫生保洁人员

A.卫生管理人员

B.场所负责人

C.卫生保洁人员

D.卫生消毒人员

A.卫生管理人员

B.场所负责人

C.卫生保洁人员

D.卫生消毒人员

A.区内公共场地的清洁保洁

B.区内楼与公共部位的清洁保洁

C.区内生活垃圾和粪便的清运

D.区内居民、商业、饮食业等执行城市环境卫生管理，物业环境卫生管理情况的监督检查

A.地面

B.玻璃

C.全场花草

D.装饰物

E.墙面

酒店保洁卫生工作的好坏体现了酒店管理服务水平和服务质量。()

A.餐具消毒、保洁设施

B.食品冷藏设施

C.封闭不漏水的垃圾收集设施

D.防蝇防尘设施

A.场地卫生整洁，可以无上水

B.门店员工每个人都必须是内训师

C.门店QSC内训师能维护样板店

D.门店QSC内训师能培训新员工