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[单选题]

MB-HZ40/5005Pro的加热方式是什么()

A.底盘加热

B.压力IH加热

C.IH电磁加热

D.多段IH加热

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加热方式种类有明火烧烤方式、暗火烧烤方式、油加热方式、水加热方式、油水分步加热方式、汽蒸加热方式以及以固体料物(如盐粒、石子等)为传热媒介的其他加热方式等,此外还有现代化烹调工艺的电加热方式、远红外线加热方式、微波加热方式等等。()
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电弧加热是得到广泛应用的最理想的加热方式之一。()

电弧加热是得到广泛应用的最理想的加热方式之一。()

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B. 线状加热

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加热方式有()。A、直接加热B、间接加热C、其他加热方式

加热方式有()。

A、直接加热

B、间接加热

C、其他加热方式

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下列选项中属于现代化烹调工艺的加热方式是()

A.汽蒸加热方式

B.电加热方式

C.暗火烧烤方式

D.油加热方式

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第9题

下列选项中不属于现代烹调工艺的加热方式是()。

A、汽蒸加热方式

B、电加热方式

C、远红外线加热方式

D、微波加热方式

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第10题

下列选项中属于传统烹调工艺的加热方式是()。

A、电加热方式

B、远红外线加热方式

C、汽蒸加热方式

D、微波加热方式

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第11题

生产过程中最常用的加热方式是()。A.直接加热B.间接加热

生产过程中最常用的加热方式是()。

A.直接加热

B.间接加热

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