以下哪些行为是上岗后只需要洗手()
A.摸头发,摸脸蛋
B.换完垃圾袋
C.接触生食
D.整点洗手
E.上完洗手间
A.摸头发,摸脸蛋
B.换完垃圾袋
C.接触生食
D.整点洗手
E.上完洗手间
第1题
A.捡起掉在地面上的原料,放入垃圾桶内
B.将蓝毛巾在锅中投洗后,清洗玻璃墙面
C.使用卫生间后,在洗手站完成洗手后上岗
D.佩戴一次性手套,拿取即食小料
第2题
A.小明上班时洗了手,上班之后厨师长安排小明倒垃圾,小明倒了垃圾回来之后只需要随意洗一下就可以了
B.小明上了厕所在洗手间洗了手,进内场之后就不需要洗手了
C.内场餐期来势汹汹,急需人手,小明上班随意洗一下手就上岗了
D.小明上MT之后安排上CT,小明洗手消毒之后再到CT台上岗
第3题
A.休息后上岗未洗手
B.做完周清后未洗手
C.营运繁忙时生熟工作站转换未洗手但是戴了一次性手套
D.从制饼台转到沙拉间未洗手
E.洗手后使用擦手纸擦干手
F.洗手消毒搓洗未满20秒
第5题
A.顾客存放在门店的酒水超过保质期
B.门店有5名新员工没有拿到健康证直接上岗操作
C.小吃房员工使用前一天使用过的煎炸用油炸酥肉
D.员工去完洗手间,洗手消毒后再回到岗位操作
第6题
B.监工雷神山医院的建设进展
C.饭前便后。监工雷神山医院的建设进展。以下情况都建议大家洗手:1.外出回家;2.吃饭前;3.上厕所后;4.咳嗽或打喷嚏后;5.接触口鼻眼之前;6.做饭时、处理食材前后;7.接触过动物之后。而监工雷神山医院只需要动眼看直播,不需要出门更不需要动手!
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