在（)组织结构中，项目管理班子的成员接受项目经理和职能部门经理的双重领导。A．职能式B．矩阵式C．

A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉

B铁含量为4.8mg/100g的干海带

C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉

D铁含量为2.9mg/100g的菠菜

A．铁含量为 2.5mg/100g 的鸡腿肉

B．铁含量为 4.8mg/100g 的干海带

C．铁含量为 3.8mg/100g 的全麦面粉

D．铁含量为 0.9mg/100g 的水发木耳

A．食品的消化率

B．食物中营养素的存在形式;

C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素;

D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度。

A很多粗粮中含有植酸，可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收，所以粗粮并非越多越好

B摄入的钙越多，吸收的数量就一定越多

C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收

D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好

食物中最好的补钙食品是骨头汤。()

以下食品中，()是缺铁儿童补铁的首选食品。

A. 乳类食品

B.西红柿

c. 猪肝

D. 胡萝卡

食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为()食品。