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[判断题]

为保持茶具清洁，紫砂茶壶应用清洁精清洗（）

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第1题

公共茶具应每日清洗消毒，清洁的茶具必须表面光洁，()()()。

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第2题

泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶（）

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第3题

茶艺表演过程用开水汤淋茶壶和茶杯作用是（）。

A.清洁茶具

B.提高壶温

C.杀菌消毒

D.固定程序

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第4题

空调送风口清洁，通风设施定期清洗消毒，保持空气清洁（）

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第5题

发动机的装配精度要求很高，装配前必须（）

A.认真清洗零件

B.保持人员的清洁

C.保持设备的清洁

D.保持工作场地的清洁

E.认真清洗工具

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第6题

泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。

A．错误

B．正确

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第7题

宜兴紫砂陶被奉为陶中精品，紫砂茶壶有天下“神品”之称．紫砂陶茶具内壁无釉多孔，有很强的吸附力，

耐热性能好，传热较慢，而且造型美观大方，具有浓郁的民族风格()

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第8题

卫生清洁的四步骤（）

A.洗涤、清洁、消毒、保持

B.洗涤、清洗、消毒、保洁

C.洗涤、清洗、消毒、保洁

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第9题

公共茶具消毒的一般程序中，描述正确的是：()

A.去污：将茶具的污迹彻底清洗干净

B.浸泡：经清洗干净的茶具放入有消毒药水的池内浸泡3—5分钟

C.清洗：将消毒浸泡过的茶具取出，用清水冲洗1遍即可

D.存放：直接用手把清洗过的茶具放入清洁的存放柜内

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第10题

清洁用具使用后应进行清洗保持干净，悬挂晾干（）

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第11题

为保持管道清洁，油系统管道在清洗时必须用（）洗。

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