用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识，且与不含致敏原使用的容器和工具有效隔离，防止交叉污染（）

A.当生产人员从含致敏原物料产品转换到不含致敏原物料产品的生产时，应对手套等进行必要的更换并消毒

B.当同一台设备既用于含致敏原产品，也用于不含致敏原产品的生产时，如必要，设备应作清洁验证

C.含致敏原物料产品的生产顺序由致敏原物料的含量决定,按从高含量到低含量的顺序进行生产

D.在生产含致敏原的产品后对使用过的设备、工器具等进行彻底清洁，以除去在上次使用中可能留下的含有致敏原的物质

A.各部门应制订详细致敏原与非致敏原、不同致敏原产品的切换流程，以免因生产切换不当，造成致敏原与非致敏原、不同致敏原之间的交叉污染

B.安排生产计划时，应尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以可降低交叉污染的风险

C.切换后清洗的致敏原产品根据情况用作生产含同样的致敏原产品，其它垃圾废料打包移出生产车间作垃圾处理

D.正在操作生产含致敏原产品的人员，不可到不含致敏原的产品的生产区域，但接触致敏原物料、产品的人员可以直接接触非致敏原物料、产品

A.生产设备等设计上要易于进行清理和检查，避免有死角、粗糙的表面和空间

B.任何人员包括承包商、外来参观人员，不得将食品带入到产品的生产储存区域

C.用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识

D.微生物敏感物料应经过杀菌后使用

A.标签为白底红字

B.含有致敏原的物料应与非致敏原隔离

C.含有致敏原的成品无需注明致敏原

D.从生产含致敏原的产品切换到非致敏原产品时，应做彻底清场

A.返工含致敏原的产品时，直接在生产区域进行，避免污染其他区域

B.使用生产车间必要的防护措施，当接盘接满时使用其他生产线上的接盘避免含有致敏原的产品溢出污染，用完后直接还回

C.当发生泄漏时，对泄露的现场进行隔离，控制人员和其他工器具、物料的进入

D.含致敏原产品和不含致敏原产品分开存放，含不同致敏原产品上下堆叠存放

A.对泄露的现场进行隔离，控制人员和其他工器具、物料的进入

B.受污染物料未经评估可重新投入生产线

C.对受污染的场所、工器具进行清扫、清洗

D.对用于清洁的工具器、人员服装进行统一清洗

A.接触物分为原发刺激物和接触致敏物

B.有些物质低浓度时为致敏物，高浓度时为刺激物

C.强酸可引起接触致敏反应

D.外用药物可引起接触致敏反应

A.对泄露的现场进行隔离，控制人员和其他工器具、物料的进入

B.确认是否有受到污染的物料或工器具，必要时开展检测

C.对受污染的场所、工器具进行清扫、清洗

D.对用于清洁的工具器、人员服装进行统一清洗

原发刺激性接触性皮炎的特点是

A、已被致敏的个体接触后才会发病

B、致敏诱导期通常需要5～21天

C、由致敏CD4+T细胞介导

D、接触物本身有很强的刺激性，如强酸、强碱

E、发病机制为Ⅳ型变态反应