为提前做好“无接触送餐”的复工上线准备，餐厅应在复工前完成相关人员的清洁消毒流程训练，送餐流程训练，并在复工前一天（）

A.直接按原有流程配送

B.电话联系顾客，告知顾客有无接触送餐模式并确认是否需求

C.电话联系顾客，告知顾客暂时只有无接触送餐并请其提供地址

B．餐厅清洁消毒管理《新型肺炎期间临时闭店水系统恢复使用指引》、《餐厅全面消毒程序自检表》、《餐厅卫生间消毒管理指引》、《餐厅耳温枪消毒指引》

C．员工健康防护《一次性口罩使用及废弃指引》、《餐厅员工健康防护指引》、《餐厅员工测温指引》、《加强员工健康检查及清洁消毒操作》

D．其他《无接触点取餐流程》

A.以餐厅为中心，各方面所能送餐的10分钟位置连接线以内范围

B.以餐厅为中心，各方面所能送餐的15分钟位置连接线以内范围

C.以餐厅为中心，各方面所能送餐的20分钟位置连接线以内范围

A.餐厅

B.室内

C.室外

A.禁止未取餐时提前点击待取餐和开始送餐

B.禁止多笔合单时离开餐厅前再集中点击待取餐

C.禁止取餐后未立即点击开始送餐而继续等待系统追单

D.禁止未到餐厅就点击确认到店

A.以餐厅为中心，各方面所能送餐的10分钟位置连接线以内范围

B.以餐厅为中心，各方面所能送餐的15分钟位置连接线以内范围

C.以餐厅为中心，各方面所能送餐的20分钟位置连接线以内范围

A.餐厅位置-出餐时间-餐品属性

B.餐厅位置-餐品属性-出餐时间

C.餐品属性-餐厅位置-出餐时间

A．错误

B．正确

A.所有外包骑手健康证有效且在餐厅保存专人管理

B.做好每日外送箱清洁维养工作,并依要求做好温度检测记录

C.宅急送产品严格执行操作标准,汉堡类、鸡肉卷类等产品应当场制作,配餐遵循只可人等餐,不可餐等人

D.每日骑手送餐回餐厅洗手消毒

E.骑手着骑手专用制服时禁止从事食品加工制作,但可以配餐、核餐