有关血糖生成指数，说法正确的是（）

有关血糖生成指数的描述错误的是（）。

A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数

B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标

C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值

D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

A.测定食物血糖生成指数时，所用的参考食物可以是面包

B.植物油的血糖生成指数为零

C.血糖生成指数高的食物通常与血糖生成指数低的食物混合食用

D.运动员在参加马拉松赛时，需选择血糖生成指数低的食物

E.食物的血糖生成指数可以用来指导糖尿病人的饮食

A.血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快

B.血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快

C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据

D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物

E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（）。

A.

B.

C.

D.

燕麦的血糖生成指数高于粳米。()

A.可用于衡量食物碳水化合物引起血糖反应程度

B.摄入低血糖生成指数食物，餐后血糖波动较小

C.摄入高血糖生成指数的食物，餐后血糖波动较大

D.血糖生成指数可用于糖尿病人的膳食指导

E.精加工面粉制作的馒头属于低血糖生成指数的食物

什么是食物血糖生成指数(GI)？它有何应用意义？