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[判断题]

质检员需建立门店员工健康证管理档案,所有员工健康证信息、照片应及时录入至对应 PS 档案中,保证员工档案中健康证信息齐全、正确、有效。质检员需定期检查检查所有员工的健康证,及时提醒相关人员办理健康证(至少提前 15 天),确保在岗人员必须持有有效食品类型的健康证()

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第1题

关于新员工档案及薪资核算日期培训不正确的是()

A.员工必须持健康证下店,没有健康证微海不得给门店下发员工

B.店经理面试合格后,微海直接下发员工档案至门店,仍需要与门店经理进行确认

C.新员工到店第一天开始计算考勤算薪,不论门店是否安排员工上班都需支付员工工资

D.门店要人计划流程中取消系统48小时自动归档这一节点

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第2题

在餐厅哪些人员必须持有有效健康证()

A.工作站上的员工

B.所有员工、管理组及MDS的外送员

C.所有员工和经理

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第3题

在餐厅哪些人员必须持有有效健康证()

A.工作站上的员工

B.所有员工和经理

C.所有员工、管理组及MDS的外送员

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第4题

关于健康证描述正确的是()

A.要在过期当天去办理,并把小票上交门店

B.门店新来员工可以先上班,后办理健康证

C.员工在办理健康证时,健康证类型填公共卫生

D.门店员工要在健康证过期前半月去办理健康证,保证在老证过期前拿到新证上交门店

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第5题

门店中需张贴的证件和文件有哪些()

A.《食品安全五个核心》、《台账记录》、《门店食品安全管理制度》

B.《健康证》、《门店食品安全管理手册》、《食品流通许可证》

C.《食品流通许可证》、《健康证》、《门店食品安全管理制度》

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第6题

工厂须建立工作人员健康档案,包括员工姓名、性别、年龄、所属部门、所属工段、有无健康证、健康证有效日期等()
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第7题

门店员工需持有健康证上岗,后厨、手工、做陷、收银岗位戴好口罩()
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第8题

下列哪些文件在门店是必须要张贴悬挂的()

A.《食品经营许可证》、《健康证》、《门店员工洗手消毒标准》、《门店食品安全管理制度》

B.《门店食品安全五个核心》、《周清表》、《门店终端自检表》、《口袋书》

C.《门店食品安全管理制度》、《进货台账》、《食品安全管理手册》、《健康证》

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第9题

门店质检员应当知晓门店所有食品相关设备的正常运行标准、清洁消毒方法,并定期检查,指导员工操作执行()
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第10题

所有人员在上岗前需办理健康证(有效期为1年),生鲜、熟食、散装食品、烘焙区域员工健康证需要在现场公示()
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