题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

准备好的巧克力、香草、番茄酱()放置待用,榴莲果酱()放置保存

A.常温 冷藏

B.常温 常温

C.冷藏 冷藏

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第1题

下列关于圣诞麋鹿蛋糕口感描述正确的是()

A.巧克力蛋糕胚搭配香草奶油

B.巧克力蛋糕胚搭配草莓果酱

C.巧克力蛋糕胚搭配芒果布丁

D.巧克力蛋糕胚搭配巧克力奶油

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第2题

榴莲味雪贝烧的内馅描述错误的是()

A.风味十足的泰国金枕头榴莲果肉香醇

B.榴莲果肉配合香草奶油,口感浓厚

C.香草味慕斯包裹着榴莲果肉 香味浓郁

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第3题

元祖雪蛋糕的冰淇淋胚有以下哪些口味()

A.香草+巧克力

B.香草+抹茶

C.香草+草莓

D.草莓+巧克力

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第4题

制作500克鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉200克,白糖(),香草粉少许,果酱200克。A.50B.200C.400D.500

制作500克鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉200克,白糖(),香草粉少许,果酱200克。

A.50

B.200

C.400

D.500

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第5题

门店售卖的冰淇淋蛋糕口味有()

A.草莓+巧克力

B.香草+巧克力

C.香草+草莓

D.酸奶葡萄

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第6题

以下哪些巧克力属于纯巧克力()

A.香草巧克力

B.奶油巧克力

C.果仁巧克力

D.巧克力牛奶

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第7题

番茄酱:西红柿()。 A.锡山:无锡8.亚洲:非洲C.果酱:水果D.金丹:不丹

番茄酱:西红柿()。

A.锡山:无锡

8.亚洲:非洲

C.果酱:水果

D.金丹:不丹

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第8题

以下描述9寸金枕双拼夏威夷配料克数正确的是()

A.蛋黄酱20克,榴莲60克,芝士40克 番茄酱40克,芝士40克,方火腿10片,菠萝粒30克

B.蛋黄酱10克,榴莲60克,芝士40克 番茄酱60克,芝士40克,方火腿15片,菠萝粒30克

C.蛋黄酱10克,榴莲40克,芝士40克 番茄酱40克,芝士40克,方火腿10片,菠萝粒30克

D.蛋黄酱20克,榴莲40克,芝士40克 番茄酱60克,芝士40克,方火腿15片,菠萝粒30克

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第9题

蓝莓蛋糕用到的蛋糕胚是()

A.香草蛋糕胚

B.香草海绵蛋糕胚

C.巧克力蛋糕胚

D.巧克力海绵蛋糕胚

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第10题

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、()和黑巧克力等

A.香草巧克力

B.甜味巧克力

C.白巧克力

D.彩色巧克力

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第11题

巧克力按照组成大体分成三类:黑巧克力、白巧克力、和香草巧克力。()
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