更多“餐饮婚宴接待质量标准中大厅环境的要求为:餐桌、餐椅及接桌等摆…”相关的问题
第1题
餐饮婚宴接待质量标准中大厅环境的要求为:摆放的酒店舞台(裙)、踏步,应保证功能完好、卫生干净()
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第2题
餐饮婚宴接待质量标准中对餐前服务人员配备培训的要求为:在开餐前厅内至少留有分配总人数的20%在大厅进行餐前准备并满足早到客人的服务要求()
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第3题
餐饮婚宴接待质量标准中对于共性项问题的要求为:面客公共区域及婚宴大厅内不得存放婚庆物资(不得超过25分钟)或与接待无关的物品()
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第4题
餐饮婚宴接待质量标准中对婚宴摆台的要求为:按标准摆台,若若发现餐具有破损,餐中服务时将餐具替换下即可()
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第5题
餐饮婚宴接待质量标准中对婚宴合同落实的要求为:十一点半前按规范流程做好接待清真席的准备()
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第6题
餐饮婚宴接待质量标准中对信息传递的要求为:若签订婚宴合同后有变动,各部门需及时相互沟通()
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第7题
餐饮婚宴接待质量标准中对于上菜规范的要求为:上菜划单,按酒店要求配备对应的公用餐具()
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第8题
餐饮婚宴接待质量标准中对于接桌摆放的要求为:上凉菜后,撤下的六小件统一存放在规定地点()
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第9题
餐饮婚宴接待质量标准中对六小件等的摆放要求为:六小件摆放整齐即可,饮料和酒水的位置则需按规定摆放()
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第10题
餐饮婚宴接待质量标准中对于共性项问题的要求为:面客公共区域秩序维护良好,礼金台、茶几等物品干净整洁、摆放整齐()
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第11题
餐饮婚宴接待质量标准中对于接桌配备的要求为:婚宴负责人需在11:00前抽查2个接桌的物品配备情况,保证接桌内物品按照配备数量配备充足()
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