在国际贸易中，海运提单的签发日期是指（)。A．货物开始装船的日期B．货物到码头的日期C．货物装船完毕

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。

A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高

A．错误

B．正确

营养价值较高的动物性脂肪是

A、畜类脂肪

B、禽类脂肪

C、鱼类脂肪

D、蛋类脂肪

E、乳类脂肪

下列关于畜禽肉脂肪含量的描述，错误的为______。

A 猪瘦肉中的脂肪含量高于羊瘦肉

B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

C 兔肉的脂肪含量也较低

D 鸭和鹅的脂肪含量最低

E 禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪

A．成年动物比幼小动物肉含氮物质多

B．禽类肉比畜类肉含氮物质多

C．禽类肉有较多柔软的结缔组织

D．禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中