题目内容
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[判断题]
食品接触材料及制品在推荐的使用条件下与食品接触时,迁移到食品中的物质造成食品颜色稍许改变,不算不合格()
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第3题
第4题
名词解释 1) 食品接触材料及制品: 2) 食品接触材料及制品用添加剂: 3) 复合材料及制品: 4) 组合材料及制品: 5) 非有意添加物质: 6) 有效阻隔层: 7) 最大使用量: 8) 最大残留量: 9) CAS号: 10) FCA号:
第5题
A.一般可以将添加剂分为两类
B.GB 2760《食品添加剂使用标准》表A.2中列示的75种食品添加剂也可以作为食品接触材料及制品用添加剂
C.食品接触材料及制品是为了改善终端产品品质、特性的加工助剂
D.最大使用量是指在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类添加剂的最大允许量
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