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[单选题]

糖化车间大米粉碎机出料主要到()

A.糊化锅

B.糖化锅

C.煮沸锅

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第1题

如麦芽量偏差大则需要检查()

A.大米投料量

B.糊化锅锅内

C.使用的工具

D.大米筒仓出料管

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第2题

糖化车间需要做升温控制程序的是糖化锅、糊化锅、煮沸锅()
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第3题

用对辊粉碎机粉碎麦芽,一边粉碎,一边加水调浆,泵入()。

A.糊化锅

B. 糖化锅

C. 煮沸锅

D. 冷水锅

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第4题

关于合醪出醪描述正确的有()

A.糊化锅醪液休止结束后进入合醪等待状态,糖化锅达到合醪条件后,大米醪液并往糖化锅的,并醪时间为5±2min

B.并醪程序运行时,糊化锅开启慢速搅拌,并在搅拌露出时关闭搅拌,不能出现物料残留且不能出现漩涡。糊化锅粉碎出料过程漩涡控制标准操作标准,每月至少检测一次糊化锅液化效果

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第5题

现场检查大米粉碎运行情况包括()

A.现场检查有水进入糊化锅,锅内无大量气泡涌出;无跑冒滴漏

B.在粉碎机控制面板大米粉碎机点击巡检

C.设备运转声音无异响,电脑无报警提示

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第6题

糖化车间糊化锅头上有糊化锅控制温度、糊化锅对比温度两个温度,当两个温度偏差值达到0.5℃时需要进行校准()
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第7题

糖化时总混合料水比(),糖化料水比(),糊化料水比()
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第8题

从()观察孔检查过滤槽进料时是否有麦汁泄漏

A.糟门

B.粉碎机视镜

C.糖化锅人孔盖

D.糊化锅人孔盖

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第9题

大米糊化下料温度过高,容易造成()

A.糊化不均匀

B.淀粉结团

C.出酒率低

D.糖化不完全

E.发酵中产生糊化浑浊

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第10题

二糖开进料阀将糊化锅醪液打进糖化锅,并醪时间≤6分钟()
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第11题

糖化时总混合料水比1∶(),糖化料水比1∶(),糊化料水比1∶()。
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