题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
有关玫果冻的制作流程，错误的是（）
A.为了加快凝固，可以放在冰水浴降温凝固
B.可以倒入5L量桶中定型凝固
C.制作一份玫果冻，热水允许的误差范围是±50g
D.玫果冻最佳赏味期为冷藏保存3天
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制作果冻时为了控制好浓度，果汁可以与琼脂一起蒸制。()
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第9题
为了提高果冻制品营养价值和（)，往往在制作时加入适量的水果丁。A.稠度B.口味特点C.美观效果D.制品
为了提高果冻制品营养价值和()，往往在制作时加入适量的水果丁。
A.稠度
B.口味特点
C.美观效果
D.制品重量
第10题
为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的（)。A.红色素B.水果丁C.巧克力D.蛋黄
为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。
A.红色素
B.水果丁
C.巧克力
D.蛋黄
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