关于餐篮清洁，操作正确的有哪些（）

A.当配完餐点，顾客要求改换包装方式为外带时，除薯条和鸡米花连带餐篮垫纸放入小餐盒，其他产品同现有外带包装标准

B.被明显污染的餐篮回收后，先在清洗区暂存，待高峰后统一按清洗、冲洗、消毒执行三步清洁；打烊后需将营业期间使用的餐篮按三步清洁法进行清洁，并晾干

C.收拾完红盘后，如果餐篮是无明显被污染迹象，那么在大厅就先用消毒水喷瓶在餐篮内外表面喷消毒水，再用消毒抹布擦拭餐篮内

D.为了提升前台配餐效能，我们应该提前将餐篮和餐篮垫纸叠好放在配餐台

E.一个餐篮可以装五个单位的产品（蛋挞可以放6个）

A.红边

B.蓝边

C.绿边

D.黄边

A.用饭勺、量杯等非专用冰铲铲冰

B.掉地汉堡盒、餐篮捡起后继续使用

C.生熟抹布叠放混用

A.2小时

B.1小时

C.每次

D.30分钟

A.每次

B.2小时

C.4小时

D.1小时

A.每天打烊后员工将定量铲拆卸使用三步清洁法进行清洁消毒

B.员工自认为估量很准，未调整档位直接铲取薯条

C.定量铲铲鸡米花太麻烦了员工直接使用鸡夹夹取鸡米花到餐篮中

D.在清洗消毒后员工使用干净的餐巾纸将定量铲表面多余的水分擦拭

E.在清洗消毒后员工使用干净且消毒的抹布将定量铲表面多余的水分擦拭

A.每2小时

B.每1小时

C.每次

D.每30分钟

A.未使用外送防护贴贴纸

B.部分餐点未使用环保餐篮

C.未正确使用取餐屏

A.清洗扫把簸箕

B.清洁并消毒黄毛巾

C.清洗撤餐车干净无油渍、无污渍

D.抖台布（无食物残渣、无小票、台布不直接接触地面、不能踩踏）

根据《空调列车服务质量规范》，有符合要求的洗消设备和消毒药品，炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。()