题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于辅料的相关描述,以下错误的说法有()

A.干冰的标准温度为-78℃

B.夏季泡沫箱和冬季泡沫箱的主要区别只是厚度不一样

C.入库验收时,纸箱尺寸大小不作为拒收项

D.分装在使用已经过质检验收合格的吸塑盒时,即使发现有明显异味,仍然可以正常使用

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第1题

关于辅料的认知正确的是()

A.冰袋是密封的,因此袋内介质变黑有异味也没问题

B.干冰温度标准为-78℃,验收过程需要使用手套防止冻伤

C.天猫超市1号纸箱瓦楞类型是BE楞

D.冰袋及干冰目前只用于冻品保温

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第2题

冰淇淋商品如何包装()

A.泡沫箱+干冰

B.保温袋+干冰

C.纸箱+泡沫箱+保温袋+干冰

D.纸箱+泡沫箱+干冰

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第3题

保温组配作业中,以下有关的描述中正确的有()

A.拿取干冰时,可以直接光手触摸

B.常见泡沫箱尺寸按从大到小依次为:M70#、5#、4#、7#、A、#

C.添加冰袋时,可以根据泡沫箱大小多加一些冰袋数量以尽量将整个泡沫箱填满不晃动

D.保温组配间的温度要求为0-5℃,组配作业前应尽量提前将组配间温度调至该温区

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第4题

关于干冰的危险性,以下描述不正确的是()

A.释放出二氧化碳,有窒息危险

B.温度低,可能使动物和其他温度敏感货物冻伤

C.密闭环境下,干冰气化,有潜在爆炸危险

D.具有毒性

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第5题

以下哪几项关于冷链配送箱内放置的干冰量正确①冷链配送箱为普通箱43L加隔板,若冷箱占一半,放入3袋干冰,若冷箱占一小半,放入2袋干冰②冷链配送箱为冷热隔离箱(小号),则冷箱中放入2袋干冰③冷链配送箱为小餐箱(18L),则放入3袋干冰④冷链配送箱为冷热隔离箱(大号),则冷箱中放入3袋干冰()

A.①②③④

B.①②④

C.①②③

D.①③④

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第6题

干冰的沸点温度约为()。(1

A.-42℃

B.-78℃

C.-183℃

D.-196℃

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第7题

干冰的沸点温度约为()。(1

A.-42℃

B.-78℃

C.-183℃

D.-196℃

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第8题

干冰保鲜使用的容器是()

A.玻璃缸

B.泡沫箱

C.大白桶

D.塑料袋

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第9题

以下说法正确的有()

A.温控箱比一般集装器轻便

B.干冰是危险品

C.干冰箱无需电池

D.充电箱在使用前需要预冷

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第10题

下面有关干冰的说法错误的是

A.干冰是二氧化碳的固态

B.干冰受热后先液化后汽化,无残留

C.干冰无毒无异味,有灭菌作用

D.干冰温度远低于0℃,常用于物体冷冻或维持低温状态

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第11题

以下关于大闸蟹、河蟹、海蟹等 包装要求说法正确的是()

A.推荐外包装为纸箱+泡沫箱

B.推荐内包装为冰袋/冰瓶+保温袋

C.包装步骤为:①冷媒放入泡沫箱;②蟹放入保温袋;③放入泡沫箱;④放入纸箱;⑤泡沫箱+字缠绕

D.多层需使用纸板或珍珠棉分层间隔

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