题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

酱品都包含以下那几种产品()

A.叉烧酱

B.排骨酱

C.蒜蓉辣酱

D.海鲜酱

E.桂林辣椒酱

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第1题

京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。()

京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。()

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第2题

叉烧肉在腌制时所用的调料有______。

A.柱候酱

B.叉烧酱

C.海鲜酱

D.五香粉

E.芝麻酱

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第3题

京都排骨酱中除了用到海鲜酱外,还用到了()

A.番茄酱

B.色拉酱

C.苹果酱

D.芝麻酱

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第4题

香芋蒸排骨出品各原料的份量是多少()

A.炸好芋头100克、排骨200克、鼓汁酱70克、紫苏12克

B.炸好芋头800克、排骨250克、鼓汁酱70克、紫苏10克

C.炸好芋头100克、排骨200克、鼓汁酱70克、紫苏8克

D.炸好芋头100克、排骨200克、鼓汁酱800克、紫苏5克

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第5题

下列()酱料是家常海参必须的调料。

A.海鲜酱

B.排骨酱

C.甜面酱

D.豆瓣酱

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第6题

()京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。
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第7题

下列酱料中,______是家常海参必需的调料。

A.海鲜酱

B.排骨酱

C.甜面酱

D.郫县豆瓣酱

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第8题

回锅肉中必须使用的酱料是______。

A.番茄酱

B.豆瓣酱

C.叉烧酱

D.海鲜酱

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第9题

因食品安全,下面几种酱严禁装入挤瓶中()

A.芥末沙拉酱、芝麻沙拉酱、麦香鸡酱、烤味酱、巨无霸酱、麦香鱼酱

B.奶油白汁风味酱、芝麻沙拉酱、麦香鸡酱、烤味酱、巨无霸酱、麦香鱼酱

C.香辣烧烤风味酱、芝麻沙拉酱、麦香鸡酱、烤味酱、巨无霸酱、麦香鱼酱

D.宫保风味沙拉酱、芝麻沙拉酱、麦香鸡酱、烤味酱、巨无霸酱、麦香鱼酱

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第10题

腌制蒜香骨时用到的调料有______。

A.蒜汁

B.排骨酱

C.蒜茸酱

D.南乳

E.白糖

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第11题

兼香型白酒的风格流派分为()等几种。

A.酱中有浓

B. 清中有酱

C. 浓中有酱

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