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第1题
在密封条件下,通过降低氧的浓度,造成低氧环境,来抑制霉腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强
度,从而达到防霉腐的效果的方法是()。
A.化学药剂防霉
B.气相防霉腐
C.气调防霉腐
D.低温冷藏防霉腐
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第2题
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。
A.气调防霉腐
B.气相防霉腐
C.干燥防霉腐
D.辐射防霉腐
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第3题
利用某种理化因素如低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂 等抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施称为防腐。()
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第4题
霉腐现象的产生三个条件是:()。
A.物品受到霉腐微生物污染
B.物品中含有可供霉腐微生物利用的营养成分
C.物品处在适合霉腐微生物生长繁殖的环境条件下
D.物品处在干燥的气候环境里
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第5题
霉腐现象的防治方法就在于通过药剂()和改变调节其()抑制其生长和繁殖能力。
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第6题
气调防霉腐是通过各种措施降低商品的含水量,使其水分含量在安全储存水分之下,抑制霉腐微生物的生命活动。()
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第7题
商品霉腐的救治,可采用先刷霉,在暴晒或紫外线照射的方法。()
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第8题
防腐是通过理化因子对各种霉腐微生物进行抑制,以保证食品和工农业产品不受霉腐变质的措施,具体方法有以下数
类:______、______、______、______、______、______和______等。
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第9题
物品霉腐的常规预防不包括()。
A.加强入库验收
B.加强仓库温、湿度管理
C.物品进行密封
D.药物防霉腐
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第10题
商品的霉变和腐败,是由于霉腐微生物在适宜的生长条件下,生长和繁殖的结果()
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第11题
腐霉属和疫霉属最大的区别在于腐霉属游动孢子在泡囊内产生,而疫霉属在孢子囊内长生。()
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