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[多选题]

关于手机收集下面不扣分的是()

A.厨房员工开始工作,但手机没有收集

B.手机收集数量与到岗人数符合,但餐中发现有厨房员工在档口使用手机

C.洗碗间阿姨在洗碗间使用手机

D.厨房员工在档口外使用手机

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第1题

关于手机收集下面不扣分的是()

A.手机收集的数量与厨房到岗人数不符合

B.手机收集数量与到岗人数符合,但餐中发现有厨房员工在档口使用手机

C.洗碗间阿姨在洗碗间使用手机

D.厨房员工在档口外使用手机

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第2题

以下关于员工个人物品管理错误的是()

A.定型水放在更衣柜内

B.手机放置在档口内充电

C.员工水杯放置在迎宾台

D.前厅人员手机可以不收集

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第3题

不得在______或非吸烟区吸烟,厨房区域内不得存放 ()

A.厨房

B.餐厅

C.吸烟区

D.洗手间

E.手机

F.员工饮料G.员工手机H.食材I.员工个人用品

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第4题

关于GMP及员工健康和卫生的扣分项有哪些()

A.加工区未张贴洗手标识、头发外露

B.GMP自查报告无法证明与员工进行了沟通

C.员工着工作服离开生产区域

D.员工在车间内打手机

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第5题

如果质检员查出当店员工违反了食品安全规则是否扣分,扣谁的分()

A.扣分、扣该员工的

B.不扣分

C.扣分、扣质检员的

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第6题

关于食品操作者的洗手和个人卫生习惯,以下描述正确的是()

A.员工在开始工作前洗手及清洁指甲

B.厨房和餐饮部员工工作时,可以佩戴戒指、耳环等首饰

C.厨房和餐饮部员工可以涂抹指甲油,做美甲

D.厨房员工不可以在围裙上擦手

E.厨房和餐饮部员工上班时不可以化浓妆,不可以喷香水

F.厨房内不可以存放员工的个人物品及药品

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第7题

手机是常见的随身物品,关于厨房手机的使用,以下描述错误的是()

A.可以在厨房范围内使用手机

B.手机不能存放在加工台等食品操作区域

C.在使用手机后应立即洗手

D.如必须接打电话应到食品操作区外操作

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第8题

开始手机数据收集之前,需要先关闭手机的3G或者4G网络,仅让手机连接360WIFI的网络。()
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第9题

厨房员工年半年评估的目的之一是()。

A.确定员工工作岗位

B.提高管理协调能力

C.奖惩兑现

D.收集考核资料

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第10题

开始手机数据收集之前,需要先关闭手机的3G或者4G网络,仅让手机连接360WIFI的网络()
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第11题

事先收集员工的个人资料有哪些好处()

A.早期发现员工问题

B.可以避免员工寻求咨询时才开始收集个人资料的仓促

C.可避免当事人寻求咨询时的不安和被侵犯感

D.便于管理

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