题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
鲜青椒味烤鱼下列说法正确的是（）
A.青小米椒丁需炒至泛白点
B.青小米椒丁和青美人椒丁在炒制前须冲水去籽、滤尽水分
C.炒制盖浇料的温度为170度
D.属于不加姜蒜，单独炒盖浇料类
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A.80
B.100
C.120
D.140
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第5题
下列属于红烧土豆披萨配料的是（）
A.藤椒酱，芝士，洋葱粒，青椒条，小米椒，红烧土豆，甜红椒
B.麻辣酱，芝士，洋葱粒，青椒条，小米椒，红烧土豆，甜红椒
C.番茄酱，芝士，洋葱粒，青椒条，小米椒，红烧土豆，甜红椒
D.蛋黄酱，芝士，洋葱粒，青椒条，小米椒，红烧土豆，甜红椒
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