值班管理时，你的职责就是要平衡好餐厅利润与（）之间的关系

A.做好利润管理就是靠节省成本

B.营业额是利润的源泉

C.餐厅的利润为正值就是好的

D.追求合理的利润是不破坏顾客和员工的满意

协调人际关系与群际关系的关键就是要平衡好个人利益和集体利益关系。()

A.成为辅导人

B.服务组选，训，育，留

C.餐厅利润管理

D.餐厅宅急送商圈管理（选学）

领导要平衡好领导和管理。()

A.新员工带训

B.执行工作站鉴定

C.指导协助服务员，提高餐厅生产力

D.管理餐厅营业额

A.营业额和利润

B.QSC和营业额

C.营业额和顾客满意

D.利润和顾客满意

A.保持良好QSC

B.100%的顾客满意

C.员工满意度的提升

D.餐厅利润的增长

A.新员工的带训工作

B.工作站的鉴定

C.指导服务员提高生产力

D.服从值班经理的安排

A.提高你的教练技能

B.大胆的谈话

C.管理冲突和紧张的局面

D.了解餐厅营运改善程序（ROIP）

A.盈利导向管理就是需要牺牲顾客满意

B.盈利导向管理就是省钱

C.提升利润的最佳方法就是提升营业额

D.盈利导向管理只是餐厅总经理的事情