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[单选题]

以下说法错误的是()

A.小料台温度大于8度时,已摆上台小料2小时内未使用完毕需丢弃处理,及时更换新的小料缸,不许继续使用原小料缸,否则扣4分/处

B.擦拭小料台时不需要带一次性手套

C.小料台合格温度是0-8度之间,温度没达标之前,不允许放调料和水果

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第1题

以下说法错误的()

A.冷藏送货温度不得高于8度

B.冷冻柜温度不得高于-10度

C.切配间温度不得高于25度

D.冰激凌类送货温度不得高于-12度

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第2题

出冷冻商品时,车辆的预冷温度是()

A.-12度以下

B.-18度以下

C.5度以下

D.-8度以下

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第3题

冷冻汤圆的储存温度()

A.-18度以下

B.-8度以下

C.8度以下

D.18度以下

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第4题

下来列温度范围是0-10℃的是()

A.保鲜柜

B.前堂食品留样柜

C.保鲜库

D.小料台

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第5题

关于塞盘料线说法错误的是()

A.最大运行时间稍微大于料线打料时间

B.确保料位开关正常且处于15-45°之间

C.料管内饲料可以超过50%

D.最小时间要尽量小

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第6题

打水空料线时,高炉炉顶温度控制在大于500℃,小于700℃。()
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第7题

以下关于防止粉料自燃的措施说法错误的是()

A.能自燃的热粉料,贮存前应冷却到正常贮存温度

B.在通常贮存条件下,大量贮存能自燃的散装粉料时,应对粉料温度进行连续监测

C.对遇湿自燃的金属粉尘,其堆放与贮存时应采取防水防潮措施

D.当发现温度升高或气体析出时,应采取使粉料加热的措施

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第8题

以下关于住宅空间净高,说法错误的是()。A.小进深、大面宽B.北退台或斜屋面C.8层以下住宅增加层数D

以下关于住宅空间净高,说法错误的是()。

A.小进深、大面宽

B.北退台或斜屋面

C.8层以下住宅增加层数

D.降低层高

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第9题

以下对于凝聚温度的叙述正确的是()

A.凝聚温度过低,粉料堆积密度小

B.凝聚温度过低,粉料堆积密度大

C.凝聚温度过高,粉料堆积密度低

D.凝聚温度高,粉料堆积密度过高

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第10题

关于沥青混合料压实的说法错误的是()。 A.终压温度应不低于85℃B.相邻碾压重叠宽度大于

关于沥青混合料压实的说法错误的是()。

A.终压温度应不低于85℃

B.相邻碾压重叠宽度大于30cm

C.初压采用双轮双振压路机静压1~2遍

D.终压采用双轮双振压路机静压1~2遍

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第11题

当乙类、丙类高层建筑结构高度较高时,宜采用时程分析法进行补充计算,下列 ()符合《高层建筑混凝土结构技术规程》(JGJ 3-2002)的规定。

A.7度和8度Ⅰ、Ⅱ类场地,高度大于80m,8度Ⅲ、Ⅳ类场地和9度,高度大于60m

B.7度和8度Ⅰ、Ⅱ类场地,高度大于100m,8度Ⅲ、Ⅳ类场地和9度,高度大于60m

C.7度和8度Ⅰ、Ⅱ类场地,高度大于100m,8度Ⅲ、Ⅳ类场地和9度,高度大于80m

D.7度和8度Ⅰ、Ⅱ类场地,高度大于100m,8度Ⅲ、Ⅳ类场地,高度大于80m,9度,高度大于60m

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