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[主观题]

关于过敏原皮肤试验出现假阳性的原因不正确的是A.试验抗原不纯B.试验过程中被其他抗原污染C.试验

关于过敏原皮肤试验出现假阳性的原因不正确的是

A.试验抗原不纯

B.试验过程中被其他抗原污染

C.试验溶液配制不当

D.皮肤反应性过低

E.操作不当

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第1题

营业前,压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中,无需检查()A.表面是否有咖啡残粉B.表面是否有水C.表

营业前,压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中,无需检查()

A.表面是否有咖啡残粉

B.表面是否有水

C.表面是否光滑

D.尺寸是否与冲泡手柄匹配

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第2题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示()A.锅炉压力正常B.冲泡头压力正常C

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示()

A.锅炉压力正常

B.冲泡头压力正常

C.粉锤压粉力度合适

D.蒸汽压力正常

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第3题

使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前,应将冲泡手柄()

A.置于冲泡头上,以保温

B. 置于温杯托盘上,以保温

C. 置于下水托盘,备用

D. 置于干净口布上备用

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第4题

使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断()

A.咖啡粉过细

B.咖啡粉过粗

C.粉锤压粉力度过大

D.咖啡粉量过多

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第5题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,粉锤压粉的力度会影响咖啡品质。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
点击查看答案

第6题

使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括()

A.保证温杯托盘的清洁

B. 将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上

C. 杯具应干燥无水渍

D. 杯具的杯口应朝下

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