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[主观题]

一中年女性,结喉正中偏右有一半圆形包块,初期如雀蛋大,现如鸡蛋大,边界清楚,表面光滑,皮色如常,

能随吞咽上下移动,考虑为

A.气瘿

B.肉瘿

C.血瘿

D.筋瘿

E.石瘿

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第1题

对于长期饮用咖啡的人群来讲,干净、无异味的黑咖啡是最佳选择。()
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第2题

相对于意大利人的口味,日本人喜好饮用()的咖啡。A.口味浓郁B.水果味C.口味清淡D.奶香味

相对于意大利人的口味,日本人喜好饮用()的咖啡。

A.口味浓郁

B.水果味

C.口味清淡

D.奶香味

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第3题

土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一

土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()

A.过滤咖啡渣后饮用

B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用

C.咖啡渣和咖啡一起饮用

D.将咖啡渣二次煮制后饮用

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第4题

关于制作咖啡时使用的竹制搅棒,下列说法错误的是()A.需要定期更换B.便于判断咖啡口味C.对味道的

关于制作咖啡时使用的竹制搅棒,下列说法错误的是()

A.需要定期更换

B.便于判断咖啡口味

C.对味道的吸附力较强

D.便于清洗和长期使用

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第5题

通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇

通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()

A.苦

B.酸

C.香

D.醇

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第6题

“哥伦比亚咖啡”指的是()

A.哥伦比亚口味的咖啡

B. 哥伦比亚豆为主要成分

C. 含有哥伦比亚咖啡即可

D. 哥伦比亚原产地咖啡豆

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第7题

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。A.克立玛(Crema)

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。

A.克立玛(Crema)较少

B.克立玛(Crema)较多

C.克立玛(Crema)颜色较深

D.口味较浓

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第8题

为延长咖啡机使用寿命,保证出品质量,建议选用下列选项中的()制作咖啡。A.矿泉水B.纯净水C.蒸馏水

为延长咖啡机使用寿命,保证出品质量,建议选用下列选项中的()制作咖啡。

A.矿泉水

B.纯净水

C.蒸馏水

D.自来水

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第9题

烘焙程度越深,咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香

烘焙程度越深,咖啡的口味越()

A.酸

B.苦

C.甜

D.香

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