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[单选题]

下列物质的常用鉴定过程中,不会发生颜色变化的是()

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素C

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第1题

下列物质在口腔中有变化的是 ()。  

A.淀粉   

B.脂肪   

C.蛋白质   

D.维生素   

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第2题

下列物质中必须经过才能吸收的是()

A.水、无机盐、蛋白质

B.淀粉、脂肪、蛋白质

C.水、无机盐、维生素

D.维生素、糖类、脂肪

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第3题

鉴定植物细胞中的后含物,通常用什么?()

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

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第4题

下列物质鉴定中需要用到显微镜的是()

A.还原性糖的鉴定

B.蛋白质的鉴定

C.脂肪的鉴定

D.淀粉的鉴定

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第5题

下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是()

A.淀粉、糖类、维生素

B.蛋白质、脂肪、无机盐

C.糖类、脂肪、蛋白质

D.蛋白质、水、无机盐

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第6题

小肠可直接吸收的物质是()

A.维生素

B.淀粉

C.蛋白质

D.脂肪

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第7题

下列物质当中,遇到碘液会变蓝的是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.维生素

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第8题

食物中消化的营养成分在消化道内被消化的先后顺序是()

A.维生素-淀粉-蛋白质-脂肪

B.淀粉-维生素-蛋白质-脂肪

C.淀粉-蛋白质-脂肪

D.蛋白质-淀粉-脂肪

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第9题

鉴定植物细胞中主要的后含物,通常用______。

A.碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.苏丹Ⅲ鉴定脂肪和油滴

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第10题

在口腔中有变化的是()。

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第11题

某探究小组鉴定一份样品,该小组得出的结论是取自小肠,下列检测物质可以作为鉴定依据的是()

A.样品中含有麦芽糖、蛋白质、淀粉、多肽

B.样品中含有麦芽糖、淀粉、水、无机盐

C.样品中含有维生素、淀粉、麦芽糖

D.样品中含有脂肪酸、多肽、麦芽糖、脂肪微粒

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