题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
洗碗机一般会有温度显示装置，课程讲解中提到主洗温度是（）度，过水温度是（）度
A.55/100
B.45/80
C.55-65/85以上
D.75/80
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A.55 度至 65 度
B.55 度 至 75 度
C.82 度 至 86 度
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第2题
下列选项中对于滤过洗水说法错误的是（）。
A.洗水温度适当高些可以降低粘度，容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液
B. 温度过低，洗涤效果差，用水量增加
C. 洗水温度低，过滤损失大
D. 洗水温度一般控制在35—45℃
第8题
比佛利一系列的除螨洗功能主洗和预计的频次时间为（）
A.主洗一次洗涤温度60℃
B.预洗一次洗涤温度60℃
C.主洗一次洗涤温度40℃
D.预洗一次洗涤温度40℃
E.预洗两次洗涤温度40℃
第9题
品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要（)，一般情况下，品评样品温度最好是（)℃。
品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要()，一般情况下，品评样品温度最好是()℃。
第11题
清洗消毒稽核要点正确的是（）《》
A.洗碗机正常温度（喷淋85-95℃，主洗60-65℃）
B.消毒水的配置浓度范围是150-200ppm
C.专间温度≤25℃，空调设置17℃
D.餐具用ATP检测仪检测数值y≤30优秀，y≤100合格，y＞100不合格
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