题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

冬季暖房饮品,应注意哪些事宜()

A.入柜粘贴保质日期贴

B.贴纸过期视同商品过期

C.日期不能二次涂改

D.饮品关注先进先出

E.按商品类型,填写对应的保质期天数

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第1题

SQC表中过期品包含哪些()

A.过期品、二次销售的鲜食商品

B.时空贴(解冻贴和时空贴)未按要求张贴,填写错误、张贴过期等

C.过储存保质期,未报损的鲜食商品

D.残次区过期超7天未处理的商品

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第2题

自行加工的成品、半成品需要存在时应()

A.注明加工日期

B.注明保质期限

C.覆盖保鲜膜

D.先进先出,防止过期

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第3题

饭店管理人员对客房卧室电冰箱内的物品进行检查,要求做到()。

A.饮品摆放整齐,无变质食品

B.食品种类齐全,包装精美

C.食品种类齐全,无过期食品

D.饮品摆放整齐,无过期食品

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第4题

关于临期商品提报,下列行为错误的是()

A.实事求是填写临保商品生产日期、过期日期、数量

B.关注提报后的处理进度,生效后及时出清

C.生产日期、过期日期虚假提报

D.提报数量直接取当前系统库存数量,不如实清点库存

E.上传的照片不拍到商品生产日期

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第5题

商品管理关键点中的日期检查提醒我们通常要关注()

A.生产日期是否模糊

B.是否存在临期问题

C.是否存在过期问题

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第6题

及时做好现场防暑饮品的供应,按照“现场、、必须”和“量入而出”的原则,精心做好高温时段现场防暑饮品的采购供应()

A.适时:

B.定量;

C.保质;

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第7题

在进行商品上架作业时,也必须填写商品过期日期
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第8题

试饮品日期()

A.超过试饮品生产日期的三分之一不得参与试饮

B.超过试饮品生产日期的二分之一不得参与试饮

C.未过生产日期都可试饮

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第9题

安慕希原味试饮检查,检查日期为10月1日,试饮品生产日期为6月20日,试饮品符合要求品项且日期符合要求()
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第10题

超过保质期限、变质的食品贴有“__”标识,单独存放,回收、销毁()

A.过期

B.变质

C.回收

D.报废

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