题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于OEC温度计的校准，以下为关键项的是（）
A.使用的温度计未经过准确校准，或者温度计偏差超过+/-2°
B.餐厅无温度计，或温度计无正常运转，或使用非百胜认可的温度计
C.使用中的温度计未经过清洗消毒而直接使用于即食食品温度检测
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A.温度计没电或其他原因不能工作
B.餐厅必须要有两个可用的温度计
C.餐厅没有温度计
D.温度计校准不在标准允许偏差范围内
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第5题
校准厨房用的温度计的母表必须每年校准一次，厨房用的温度计每三个月校准一次（）
A.所购买的温度计必须需要进行校准
B.校准厨房用的温度计的母表必须每年校准一次，厨房用的温度计每三个月校准一次
C.以上皆是
第9题
正确校准_______，使用校准后的温度计进行温钵水以及打Dough水温的测量。使用_______℃水温温钵2分钟，测量打制面团的水温，应为___（）
A.温度计；32-35；32℃±1℃
B.秒表；32-35；32℃±1℃
C.秒表；33-36；32℃±2℃
D.温度计；32-36；32℃±2℃
第10题
以下温度计校准步骤正确是的（）
A.在冷饮杯中加满水，然后在杯中加入冰块至顶部
B.打开数字温度计，直接开始检测
C.如果温度校准失败，则会显示：Err1 或Err2 ,此时需要按on/off键关闭温度计，按步骤重新校准
D.温度计取样3个温度读数
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