清洁工具应在指定位置隔离存放，保持清洁、完好，相关要求（）

A.不得放于食品加工区域

B.应悬挂存放，不可有腐败、馊臭等明显异味

C.地面清洁工具:拖把、扫把、地刮、抹布等

D.工作中可以暂时放在食品加工区域

A.按要求配备食材清洗池、工具清洗消毒池，正确标识和使用

B.清洁工具应在指定位置隔离存放，保持清洁、完好

C.正确使用脚踏垃圾桶、垃圾桶洁净、完好，垃圾不多于2/3

D.规范使用指定、洁净、完好的抹布;不得使用钢丝球和带砂百洁布

A.不可以 随处乱放 可以

B.不可以 悬挂晾干 不可以

C.可以 悬挂晾干 不可以

D.可以 随处乱放 可以

A.扫把

B.拖把

C.抹布

D.以上均正确

A.防风扫帚

B.抹布

C.小心地滑警示牌

D.拖把

A.工具设备齐全、完好，满足清洁要求

B.有指定的场所存放工具，存放整齐有序

C.易损易耗的工具要求及时更换

D.清洁设备有专人管理及维护

A.吸尘器

B.抹布

C.扫把

D.拖把

A.有专门的贮存间存放

B. 有专门的场所存放

C. 以上均可

A.门把手

B.水龙头

C.拖把

D.扫把

E.抹布

A.湿抹布

B.干抹布

C.拖把

D.扫帚

A.食品接触面使用的清洁工具应和设备表面、地面等区分;

B.包装车间使用的抹布为一次性擦油布，可以不用区分食品接触面和非食品接触面用

C.清洁用具应该专门用于清洁而不能用于其它用途

D.清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方，以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所