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[多选题]

裹粉位中每袋腌泡粉可以腌泡多少根鸡翅()

A.25根

B.50根

C.30根

D.45根

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第1题

一袋香辣腌泡粉分别可腌泡多少个鸡翅或鸡腿()

A.50;18

B.50;27

C.100;36

D.50

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第2题

在钢筋安装时,应注意同一断面的焊接钢筋根数不大于总根数的()A25%B50%C75%D无要求

在钢筋安装时,应注意同一断面的焊接钢筋根数不大于总根数的()

A25%

B50%

C75%

D无要求

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第3题

以下哪些是使用历史使用量订货()

A.九块鸡

B.冷冻裹粉薯条

C.辣腌泡粉

D.起酥油

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第4题

示例“凉拌蕨根粉”的主料是()。

A.蕨根粉

B.红薯粉

C.藕粉

D.绿豆粉

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第5题

酸辣蕨根粉中,需要黄瓜丝 g,浸泡好的蕨根粉 g()

A.50,150

B.30,100

C.50,100

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第6题

填料俗称攀根,常用的有()攀根和黑粉攀根两种。A.狗油B.猪油C.羊油D.牛油

填料俗称攀根,常用的有()攀根和黑粉攀根两种。

A.狗油

B.猪油

C.羊油

D.牛油

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第7题

麦当劳冷冻鸡翅根每袋装()片,冷冻鸡翅中每袋装()片

A.30,30

B.50,30

C.50,50

D.30,50

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第8题

防己的人药部位是()

A.粉防己的根

B.木防己的根

C.广防己的根

D.木防己的根茎

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第9题

腊肉的腌制先把食盐、糖、酒、酱油和亚硝酸钠等在容器内调匀,放入沥干水分的肉条,随即翻动,使每根肉条都与腌液接触,在环境温度20℃下腌制约8小时,每1~2小时翻一次缸,腌透为止。
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第10题

机上冲泡普洱茶可以泡茶根,兑水沏泡()
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第11题

腊肉腌制工序先把()、()、()、()等在容器内调匀,放入沥干水分的肉条,随即翻动,使每根肉条都与腌液接触,在环境温度20℃下腌制约8小时,每1~2小时翻一次缸,腌透为止。

A.食盐

B.糖

C.酒

D.亚硝酸钠

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