题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
副溶血性弧菌食物中毒的原因可能是()
A.海产品加工处理不当,未经过充分的清洗
B.生熟食品加工时交叉污染
C.生吃不洁净的鱼、贝类等海产品
D.吃未煮熟的鸡蛋
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A.海产品加工处理不当,未经过充分的清洗
B.生熟食品加工时交叉污染
C.生吃不洁净的鱼、贝类等海产品
D.吃未煮熟的鸡蛋
第2题
可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是()。
A.海产品要以生吃为主
B.加工和储存食物时要生熟分开
C.A于B均正确
D.A于B均错误
第3题
副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自
A、家畜肉类
B、海产品
C、奶制品
D、禽肉
E、蛋类
第7题
副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品是()
A.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B.海产品、受海产品污染的咸菜
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、凉拌莱、水产品
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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